Receitas Integrais a Base de Soja

-->

No dia 26 de setembro de 2012 foi realizado com os alunos das turmas do 2º ano, 3º ano e 4ºano, uma oficina de alimentação saudável a base de soja com os Extensionistas da Epagri- Elia Maria Simon e Alexsandro Mello Shmitz.

 Contamos também com a participação de algumas mães dos alunos.

Os alunos fizeram algumas receitas: Farinha integral de soja torrada, Cajuzinho de Soja, Pão de rápido de Soja, Leite de Soja, Margarina de Soja Caseira, Torta Salgada com resíduo de Soja e Folhas de Hortaliças, Batida de leite de soja com Frutas.

  -->

Receita de Cajuzinho de soja.

-->

Ingrediente:

250 gramas de soja em grãos;

250 gramas de amendoim;

100 gramas de açúcar;

80 gramas de chocolate;

50 gramas de manteiga, leite necessário para dar ponto no docinho.

Modo de preparo:

Torrar a soja e o amendoim separado e moer. Misturar a farinha, o açúcar, o chocolate e a manteiga. Adicionar o leite aos poucos até dar consistência. Modelar os cajuzinhos, passar no açúcar cristal.